烘干把蒜片均匀的铺在烘干房托盘上，将托盘放入小推车，将推车推进烘干房中，开启主机。烘干过程中，蒜片的烘干温度应当设置为55-75℃之间，烘干，烘干时间为10-12小时。烘干后的蒜片标准为：片形正常、色泽净白，水分含量为4-5%。烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮，这时要进行风选去皮操作。
脱水烘干后的蒜片由于大小不均匀，烘干机，含水量略有差异。为了达到水分一致，要进行水分平衡。将烘干后的蒜片装入塑料袋中，扎好袋口，小型玉米烘干机，摆放在货架上，放置3天左右后即可。
烘干
烘干一、在设备的承受范围内添加蔬菜，放太多的蔬菜反而会降低工作效率。过犹不及的道理相信大家都明白，但是还是有些人为了提高工作效率，蒜片烘干设备报价，一次性多给一些蔬菜进行脱水，就会在设备上面多放一些蔬菜，虽然说对于比较蓬松的蔬菜来说，多放并不容易出现超载现象，但是这样导致蔬菜被压坏的问题，影响蔬菜的自身结构组织及食用口感，这样看，设备的工作效率反而降低了，所以为了保证甩干效果，我们一定要控制好每筒的装载量，z好根据说明书规定的数量进行。
二、在设备规定的时间内进行脱水工作，脱水时间太长反而容易造成电力资源的浪费。很多用户为了提高蔬菜的脱水效果，一般都会选择让设备多脱一会，但是终结果和正常脱水时间效果是一样的，这主要是因为转速不变的话，单单的延长甩干时间，蔬菜表面的水份并不会在离心力不变的情况下被甩出。所以我们应控制好每筒甩干时间，控制3-5分钟就可以了，时间太长反而会浪费时间和电力资源。
烘干
湿切片自直立的烘干机顶进入烘干机内，充满整个烘干机，热空气门烘干机下部吹入，穿过烘干机内的整个切片料层后门器顶排出再循环用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干机由切片充满，沮切片从器顶接二连三近续加入，器内的切片料柱棺切片原来重力呈活塞式流动，热空气白烘干机下部送入，气固两相处逆流接触，进行热交换，恢切片中水分得以燕友蒸发出的水蒸气随空气一起排出
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